台東馬偕紀念醫院  消息稿
發稿單位:院長室

發稿日期:  109年07月14

聯 絡 人:蔡福松管理師/張秀梅管理師   聯絡電話:(089)310150分機207
病從口入,吃什麼跟食道癌大有關係
 
2016.7.4_馬偕Logo-黑字
   
   
 

  「病從口入」這句大家耳熟能詳的話,不僅用在急性腸胃炎或慢性疾病,用在”食道癌”也非常貼切。台東馬偕放射腫瘤科曹志鉦醫師表示:目前在住院治療一位63歲患者,平日有菸酒習慣外,外加常吃麻辣鍋,通宵打麻將,伴隨著長期有胃潰瘍問題,一陣子不明原因咳嗽及聲音沙啞,一檢查就發現罹患食道癌。曹醫師指出:在菸檳酒之外,日常的不良飲食習慣也是食道癌的危險因子,如:吃太燙、吃太多醃漬及加工食物、或因過度飲用烈酒,誤食鹼粽水、農藥等腐蝕性液體造成食道灼傷等等,長久下來都有可能致癌。曹醫師特別提到飲食西化及生活壓力大的關係,很多人常患的「胃食道逆流」與食道癌有關,主要是因為胃酸逆流灼傷食道,在長期反覆灼傷壞死又增生的過程之中,很可能致癌並好發腺癌類型,病灶部位主要在食道的下段,與胃食道逆流高度相關。據美國的統計資料顯示:肥胖加上胃食道逆流,罹患食道癌是一般人的144倍,呼籲一旦有胃食道逆流一定要就醫治療。

  106年台灣因食道癌而死亡多達1797人,死亡率的排名於男性為第五位。而在台東,106年初診斷的病人為43人,每十萬人口年齡標準化發生率高達20左右,約為台北市的三倍之多。相較於肝癌、肺癌,民眾對食道癌認知較不足,也易在生活中忽略這隱形殺手。台東馬偕放射腫瘤科曹志鉦醫師指出:台灣食道癌成因有九成之多是因為長期接觸菸、酒、檳榔導致,曾有本土的研究提到同時有菸、酒及嚼檳榔者,其罹患食道癌的機率為沒有這三種嗜好的人的79倍。除此之外,國人常習慣一邊煮一邊吃,燙口下肚,很可能是食道癌的好發主因,WHO已將超過攝氏65度的熱飲界定為可能的致癌因子。曹醫師特別提醒少吃太燙熱及醃漬及加工食物,尤其是不抽菸、不喝酒及不嚼檳榔更可預防多種癌症的發生。另外多吃蔬菜、水果、含維他命C食物等,可以降低食道癌的發生。

  台東馬偕放射腫瘤科曹志鉦醫師也提醒民眾,若有吞嚥困難, 不明原因體重減輕,咳血/解血便, 胸悶/胸痛, 不明原因長期咳嗽/聲音沙啞等症狀,應儘速至醫院檢查:以便提早發現及早治療。而癌症治療也儘量選擇有癌症品質認證通過之醫院治療,才可接受更完整的團隊及全方位的治療照護。